もくじ
中国発祥の鍋料理である火鍋は、一時期のブームも落ち着いて、今では季節を問わずに楽しめる鍋料理として知られています。
陰陽マークのように、スープは2つに仕切られているイメージの火鍋ですが、今回ご紹介するお店はそれぞれにこだわりが。4つのスープ「四色鍋」が食べられるお店や、骨付きのラム肉を火鍋で食べる羊肉専門店など、どれも魅力的なものばかり。
お気に入りの店舗を探してみてくださいね！
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天然の植物エキスが溶け込んだ、こだわりの薬膳スープで食べる薬膳火鍋が楽しめます。選べるスープは、お好みで選べる全部で7種類。
「蒙古火鍋しゃぶしゃぶ 小尾羊 池袋店」は、池袋駅西口から徒歩3分。劇場通り沿いのビル2階に店を構えています。
アジア圏を中心として全世界に700店以上も展開する「小尾羊（シャオウェイヤン）」は、世界中で愛されている本格薬膳蒙古火鍋しゃぶしゃぶ専門店。店内へと足を踏み入れれば、薬膳スープの心地よい香りが漂い、食欲を刺激されることでしょう。
羊肉専門店こだわりの火鍋は、羊の背骨でだしを取ったスープで骨付きのラム肉を楽しむ「羊蝎子（ヤンシェズ）火鍋」。都内でも食べられるお店が少ない“専門店ならでは”の一品です。その他にも、「ラム餃子」をはじめとしたさまざまな羊肉メニューを取り揃えています。
西武池袋線・池袋駅の東口から南方面に徒歩1分と、好アクセスな場所にあるのが「羊肉専門店 辰」です。
モダンな雰囲気の店内では、ビタミンや鉄分を豊富に含むとされるラム肉を、いろいろな食べ方で味わうことができます。座席はテーブル席をはじめ、少人数での利用にピッタリな完全個室席も完備。ランチからディナーまで、ラム肉を堪能できますよ！
火鍋は、一色、二色、四色鍋の3種類。それぞれ選べるスープの数も変わります。お好きな味のスープに、20種類ほどの調味料・タレの中から好みのものを合わせれば、オリジナルの火鍋が完成。火鍋のシメには、座席近くで麺職人がパフォーマンスしてくれる“カンフー麺”がおすすめです！
天井部分は吹き抜けになっており、店内は開放感がたっぷり。高級感ただよう落ち着いた雰囲気の中で、こだわりの火鍋を楽しむことができます。プライベートな個室席もあるので、デートや接待、お祝い事などにもご利用いただけます♪
ラム肉・牛肉・豚肉を、中華風のしゃぶしゃぶで楽しむことができます。中国の伝統工芸品である「景泰藍（けいたいらん）」で食べる火鍋は、味わいだけでなく見た目も華やか。ちょっと贅沢な気分で食事をしたいときにおすすめのお店です！
本格的な中華料理が楽しめる「東来順（トウライジュン）」は赤と金を基調とした華やかな内装をしており、店内へと一歩足を踏み入れればまるで中国にいるかのような気分に♪完全個室の円形テーブル席では、ご家族や大切な人との会話にも花が咲きますよ。
本場中国で経験を重ねた料理人による、本格的な中華料理を楽しむことができます。四川特製の豚骨スープで味わう四川麻辣火鍋は、ごまだれ・辛口たれの2種類を選ぶことが可能。中国東北地方の郷土料理である串焼きなど、職人が心を込めて作るメニューも魅力です♪
広々とした店内には、テーブル席のほかに、円卓のある個室席も完備しています。ママ会ランチや、ご家族での食事にも最適。また、50名以上の宴会・パーティーなどでは、貸し切り予約も可能です。さまざまなシーンで、本場中国東北郷土料理をお楽しみください！
四川料理専門店ならではの激辛料理が味わえます。麻辣豆乳火鍋は、健康や美容を考えた薬膳素材をたっぷり煮込んだこだわりの逸品。見るからに辛そうな赤いスープと、あっさりとまろやかな白いスープの美しいコントラストも魅力です。鍋に入れる具材は、肉、海鮮、野菜など、種類豊富。食べ放題＆飲み放題付きメニューもあり、お腹いっぱい楽しめますよ。
落ち着いた雰囲気の店内では、火鍋のほかにも、さまざまな北京・四川料理が味わえます。1階と地下1階の2フロアで、テーブル席の他に少人数向けの個室もあり。フロア貸切もOKなので、少人数でしっとり楽しみたい方にも、宴会など大人数で盛り上がりたい方にもおすすめです。
数十種類の漢方食材をブレンドした秘伝の薬膳スープが自慢！味は白湯スープと麻辣スープの2種類です。この特製スープがラム肉特有の臭みを取り除き、よりジューシーな食感に。味を変えたくなったら、つけダレで自分流の火鍋を楽しんでみてください。
お手軽に火鍋を楽しめる「バリューコース」から、贅沢な「豪華絢爛コース」まで、7種類のコースを用意。4人以上でコースを注文すると、飲み放題も付けられますよ。
中国最大級の火鍋専門店。池袋店は、2019年7月にオープンしたばかりの新しいお店です。 全150席の広々とした店内には、大小のテーブル席のほか、ボックス席や個室など、バリエーション豊かな座席が用意されています。落ち着いた色合いの内装で、おしゃれなカフェのような雰囲気。仕事帰りに同僚と立ち寄るのはもちろん、デートや女子会、歓送迎会や忘新年会にもおすすめです♪
